HATAY YÖRESİNİN ENFES TATLARINDAN BİBERLİ EKMEK
27 Şubat 2018
tarafından Gıda Evim
Her yörenin kendine has lezzetleri vardır. Ama lezzetlerin birçoğunun birleşip toplandığı yerler nadirdir. İşte bu toplanma yerlerinin başında Hatay mutfağı gelir. Her bir lezzeti damak çatlatma kabiliyetine sahip olan tatları mutlaka denemelisiniz. Eğer Hatay’ı ziyaret ederek damaklarınızı şenlendiremiyorsanız size sunacağımız tarifle bunu yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz muhteşem lezzetlere imza atabilirsiniz. Bu yazımızda size ünlü biberli ekmek
- Yayınlanan Yemek Tarifleri
Etiket:
yemek tarifi
GIDALARI DONDURARAK SAKLAMA YÖNTEMLERİ
21 Şubat 2018
tarafından Gıda Evim
Özellikle mevsim değişikliklerinde geçen mevsimin sebze- meyvelerini yiyebilmek ya da fazla miktarda bulunan gıdalarını saklayabilmek için derin dondurucu teknolojisinden yararlanırız. Gıdaların özelliklerini kaybetmeden saklayabilmek için bazı koşullara dikkat etmek gerekir. Vitamin ve mineral değerlerini korumasını gerekirken, saklama sırasında oluşabilecek bakterilerin de önüne geçmek en önemli konulardır. Besinler, kimyasal maddeler, fiziksel koşullar, mikroorganizmalar, çeşitli haşere ve
- Yayınlanan Püf Noktaları
ET NASIL MARİNE EDİLİR?
16 Şubat 2018
tarafından Gıda Evim
Etin en lezzetli hali yumuşak, ağızda dağılan ve suyunu kaybetmeden pişirilmiş şeklidir. Bu nedenle et pişirilmeden önce marine yani terbiye edilmesi gereken bir besindir. Yöreden yöreye, kültürlere göre değişiklik gösteren etin marine edilmesindeki amaç lezzetini arttırarak yumuşak bir ete dönüştürmektir. Terbiye yani marine edilmiş et kolay pişerken, rahatlıkla kesilir ve lezzeti üst seviyededir. Eti marine
- Yayınlanan Yemek Tarifleri
DOMATES ÇORBASI
12 Şubat 2018
tarafından Gıda Evim
Yazımızın başlığı sizi yanıltmasın size sadece çorba tarifi vermekle kalmayıp doğanın mucizelerinden biri olan domates hakkında da bildiklerimizi paylaşacağız. Domates ya da domates salçası hemen hemen her yemekte kullandığımız ve lezzet kaynağı değerli bir besindir. Domatesin bu kadar çok rağbet görmesindeki detay, sağlığa olan sihirli dokunuşlarıdır. Domates A ve C vitaminlerini bünyesinde bol miktarda depolarken,
- Yayınlanan Yemek Tarifleri
Etiket:
yemek tarifi
MAYONEZLİ CEVİZLİ SALATA
04 Şubat 2018
tarafından Gıda Evim
Bazı zamanlar değişik sunumlarla farklı lezzetlere imza atmak istersiniz. Ya özel bir gün ya çok değer verdiğiniz bir arkadaşınız ya da her şeyden çok sevdiğiniz ailenize o gün harika bir saltanın eşlik ettiği bir sofra kurmak isteyebilirsiniz. Nasıl bir salata yapsam diye düşünmeyin, işte size değişik ama bir o kadar lezzetli ve şık bir salata
- Yayınlanan Püf Noktaları, Yemek Tarifleri