Mücveri bilmeyen yoktur ama herkesin ayrı bir mücver tarifi vardır. Kiminde baharat desteği bulunurken, kiminde sebzelerin buluşması yaşanır adeta. Çok sık yapılmasa da mücver sofraya geldiğinde yüzlere ve midelere mutluluk hissi yayılıverir hemen. Dedik ya herkes kendine göre yapar mücveri diye ama yine de esaslı bir tarifiniz olmalı elinizde. Tüm yeşilliklerin eşlik edebileceği, mücvere patates,

Haziran ayından itibaren sofralarımıza konuk olmaya başlayan patlıcanın etle dansında ortaya çıkan muhteşem görünümlü enfes lezzetli islim kebabını sizde sevdiklerinizle eminiz ki paylaşmak istersiniz. Görüntüsüyle çok uğraşı sonucu yapılmış izlenimi yaratan islim kebabı, konuklarınızı ağırladığınız sofraların da baş köşesinde oturacak kadar itibara sahiptir. Öncesinde hazırladığınız köfte formundaki etler ile birbirine pek yakışan patlıcanı, menülere davet

Orijinali mangal ya da barbeküde yapılan Güneydoğu yöremize ait harika bir yemek olan patlıcan kebabını bir yiyen bir daha unutamaz. Tarlada yetişmiş patlıcanların boy göstermeye başladığı haziran ayında onlarca çeşit yemeklerinden biri olan patlıcanlı kebapla en iddialı sofralara imza atabilirsiniz. Bostan patlıcanı ile en lezzetlisinin yapıldığı bu yemeğin görseli de iştahları kabartmaya fazlasıyla yeterli. Malzemenin

Taze asma yaprağı ile yapılmış zeytinyağlı sarmayı sevmeyen var mı? Ses gelmediğine göre herkes bayılıyor taze yaprak sarmasına 😊Kabul günlerinden, bayram sofralarına her daim kabul gören yaprak sarması haziran ayında salamura yerine tazesi ile yapılırsa lezzeti bir kat daha fazla artar. İster dolma denilecek kadar kalın sarın, ister kalem gibi incecik sarın yaz günlerinin zamansız