Hem nefis hem de çok besleyici bir yemek tarifimiz var. Gelişim çağındaki çocuklar, özellikle de vejeteryanlar, veganlar ve bitkisel proteinle beslenmek isteyenler, bu yemekler sizin tüm bedensel ihtiyaçlarınızı karşılayacak donanıma sahip. Kendisi bakliyatların bir araya gelerek enfes bir lezzet oluşturduğu başlı başına bir enerji deposu. İçerisinde nohut, yeşil mercimek, börülce ve kuru fasulyeyle birlikte soğan sarımsak ve domates de bulunuyor.
Yeşil mercimeklerden protein, nohutlardan fosfat, börülceden lif ve kuru fasulyeden de bolca bitkisel protein alma şansına sahip olacağınız bakliyat türlüsüyle hem doyacak hem de daha sağlıklı besleneceksiniz. Damağınızda bıraktığı muhteşem tadıyla bu değerli türlü, sofranızın favori yemeği olmaya şimdiden aday olacak söylemedi demeyin😊. Doyma ve mutluluk garantili bakliyat türlüsü nasıl yapılır, birlikte bakalım.
Malzemeler:
Yarım su bardağı haşlanmış ZER nohut
Yarım su bardağı haşlanmış ZER yeşil mercimek
Yarım su bardağı haşlanmış ZER kuru fasulye
Yarım su bardağı haşlanmış kuru börülce
1 adet soğan
3 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı ZER zeytinyağı
2 yemek kaşığı ZER domates salçası
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Kuru soğanı ince ince doğrayıp, derin bir tencerenin içine koyduğunuz zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonrasında küçük küçük doğranmış domatesleri soğanların üzerine dahil edin. Domatesler soğanlarla kavrulmaya devam ederken kabuklarını soyduğunuz sarımsakları tenceredeki malzemenin üzerine rendeledikten sonra salçayı da ilave edip, 2-3 dakika daha kavurun.
Haşladığınız yeşil mercimek, nohut, börülce ve kuru fasulyeleri de ekledikten sonra, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Hemen ardından malzemelerin üstüne çıkacak kadar kaynar suyu ve baharatlarını koyarak tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Kaynayan tencerenin altındaki ateşi en kısığa getirerek ateşte 20-25 dakika pişirin. Bakliyat türlünüz servise hazır demektir. İnce ince doğradığınız maydanozlarla süsleyerek servis edin. Afiyet Olsun…
