RAMAZAN KUMANYA PAKETLERİ

Mübarek Ramazan Ayı giderek yaklaşıyor. İnsanlar arası yardımlaşmanın en çok hissedildiği, sevgi ve saygı bağlarının en kuvvetli olduğu bu kutsal ay biz Müslümanlar için çok değerli zamanlardır. İslamiyetin bir yardımlaşma dini olduğu öğretisinden yola çıktığımızda bu anlayışın uygulanışının çok geniş boyutlara ulaştığını rahatlıkla söyleyebiliriz. ‘’Komşusu açken tok yatan bizden değildir’’ diyen son peygamber Hz. Muhammet
Etiket: , , ,

ZEYTİNYAĞI İLE CİLDİNİZE BAHAR BAKIMI!

Zeytinyağının güzellik ve cilt bakımı için çok uzun yıllar öncesinden beri kadınlar tarafından kullanıldığını biliyor muydunuz? Cildin en iyi dostlarından olan zeytinyağının nelere kadir olduğunun farkında olan eski kadınlar ciltlerini yumuşatan, parlaklık kazandıran, gençleştiren ve besleyen bu mucize yağı doğal bir güzellik ürünü olarak kullanmışlardır. Yüz maskesinden nemlendirici kreme, yüz toniğinden göz çevresi seruma, makyaj
Etiket: , , , ,

HEM ZARARSIZ HEM LEZZETLİ EVDE YAPILMIŞ PATATES CİPSİ

İçinde neler olduğunu bildiğiniz gıdaları tüketmenin verdiği iç huzuru gibisi yoktur. Tüm detaylarını bildiğiniz ve olanca lezzetiyle evinizin orta sehpasına koyduğunuz patates cipsine kim hayır diyebilir ki? Siz de patates cipsi olmadan sohbetlerin tadı olmaz diyenlerden misiniz? O halde evde yapın mis gibi çıtır patates cipsinizi, şöyle evi sarsın ağızları sulandıran baş döndürücü kokusu. Fazla
Etiket: , ,

DERİN DONDURUCUDA SEBZE VE MEYVE SAKLANMASI

KIŞA HAZIRLIK: DERİN DONDURUCUDA SEBZE VE MEYVE SAKLANMASI Kışın mevsimi geçmiş ama sofralarımızda bulundurmak istediğimiz sebze ve meyveler olabiliyor. Soğuğu unutturup içimizi ısıtabilecek sebzeleri bulabilmek için geçerli yol, derin dondurucuda saklamaktır elbette. Yöntemine göre hazırlanmış sebze ve meyveleri derin dondurucuda uzun süre muhafaza edilebilmektedir. Pişirme, közleme ya da çiğ şekilde derin dondurucuda saklanan gıdaları kış
Etiket: ,

KIŞLIK DOMATES SOSU KONSERVESİ NASIL YAPILIR?

KIŞLIK DOMATES SOSU KONSERVESİ Yaz günlerinin kıpkırmızı ve sulu domateslerinin lezzetini kışın da bulabilmek, domatesi sos haline getirip konserve olarak saklamakla mümkün. Çorbadan dolmaya, menemenden makarnaya hatta kahvaltılarda dahi kullanılan domates sosunu kışın mutfakta elinizin altında bulabilmek için harika bir tarife ihtiyacınız olabileceğini düşünerek bu yazımızı konserve domates sosu yapılışına ayırdık. Vitamini ve diğer özelliklerin
Etiket: ,

DOMATES SALÇASI İLE KETÇAP YAPIMI

DOMATES SALÇASI İLE KETÇAP YAPIMI Ketçap yemeklere tat veren, sandviçlerin vazgeçilmezi, makarna ve et yemeklerinin tamamlayıcısı, ayak üstü atıştırmalıkların lezzet dopingi olan bir sostur aslında. İlk kez eski Romalıların hazırladıkları sanılan sos, bu günkü adı ile ketçap ezme veya püre halinde hazırlanıp, içine yağ, sirke, biber ve kurutulmuş küçük balıklarla hazırlanıyor ve et yemeklerine lezzet
Etiket: , ,

DOMATESİN TARİHÇESİ VE DOMATES SALÇASINA OLAN YOLCULUĞU

DOMATESİN TARİHÇESİ VE DOMATES SALÇASINA OLAN YOLCULUĞU Güney Amerika yerlilerinden olan Aztekler tarafından tomoti olarak adlandırılan domates, dünyaya buradan yayıldı. Önce Avrupa’yı keşfetti sonra Osmanlı Mutfağından bizlere kendini tanıttı. Osmanlılar döneminde yeşil olarak tüketimine geçilen domatesin beklemesi sırasında kızararak kırmızı renk almasını bozuldu olarak yorumlanıp çöpe atıldığını biliyor muydunuz?  Bizde ilk duyduğumuzda şaşırdık ama daha
Etiket: , , , ,

SEBZELERİ DOĞRU PİŞİRİYOR MUSUNUZ?

Sebzelerle beslenmenin revaçta olduğu şu günlerde doğru pişirme yöntemlerini yeterince biliyor musunuz? Doğru pişirilmeyen sebzelerin besleyici değerlerinin büyük bir bölümü uçar gider. Sebzeleri pişirirken aralarında fark yokmuş, hepsi aynı sıcaklıkta ve koşullarda pişer gibi bir algı vardır. Oysa her sebzenin pişerken duyduğu sıcaklık derecesi değişken olduğu gibi pişirme yöntemleri de birbirinden farklılıklar gösterir.  Sebzelerin sihirli

PASTAYA DAİR İLGİNÇ BULACAĞINIZ BİLGİLER!

Pastalar hayatımızda önemli yer tutar, davetlerden kutlamalara kadar birçok şeye eşlik eden olmazsa olmazlarımızdandır. Birçok ritüelin parçası olan pastaların tarihçesi ve şimdiki zamana hangi aşamalardan geldiği hakkında ilginç bilgiler sahibiz ve bunları sizinle paylaşmak istiyoruz. İlk pasta insanın ekmek yapmayı öğrenmesi ve bunu balla tatlandırmasıyla başlamıştır. Dünyaya ilk pastayı mısırlılar kazandırmıştır. Sıcak taşların üzerinde yaptıkları

MASADA SERVİS DÜZENİ

Yemeğe önemli konukları davet ettiniz ve harika yemekler yapabilme beceriniz var, ama aynı güzellikte masa servis düzenin de olması gerektiğini eminiz ki biliyorsunuzdur. Ya da çok önemli bir yemeğe siz davetlisiniz, burada da yine masa servis düzenini biliyor olmanız gerekir. Hangi çatalla hangi yemek yenir ya da hangi bıçakla balık yenir. Masada bulunan yan yana
Etiket: ,