KIŞIN İÇİNİZİ ISITACAK BİR TARİF!

Kış Sebzeli Çorba Tarifinin Püf NoktasıSebzeleri önceden kavurmak çorbanın lezzetinin daha yoğun olmasına yardımcı olacaktır. Kış Sebzeli Çorba Tarifinin Pişirme ÖnerisiEğer daha sulu bir çorba isterseniz sıcak su miktarını artırabilirsiniz. Kış Sebzeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?Havucun ve patatesin kabuklarını soyup iyice yıkayın. Havuç ve patatesi iri iri doğrayın. Pırasaları da iyice yıkayın ve ince ince

TAHİNLİ KURU FASULYE PİYAZI

Kuru fasulyeyi bildiğimiz sulu yemek şekliyle yemekten sıkılanlar ya da farklı yorumlanmış kuru fasulye yemek isteyenler için enfes bir tarif ile karşınızdayız. Tahinli kuru fasulye piyazı. Geleneksel piyaz tariflerinden farkı, sirke ve limonun eşlik ettiği tahin sosuyla lezzetlendirilmiş olması. Haşlanmış fasulyelerin birazı ezilip tahin, sirke, limon ve tuz ilavesiyle bütün bu malzemeler tam anlamıyla güçlerini

KIŞLIK KAVURMA NASIL YAPILIR VE SAKLANIR?

Kavurma sevenler kulübüne üye iseniz kavurmayı her daim bulundurmaktan hoşlananlardansınız demektir. Bayramla sınırlı kalmasını istemediğiniz kavurma keyfiniz için püf noktaları aktaracağımız yazımızda, kış günleri elinizin altında, dilinizin tadında nefis kavurma tarifi hazırladık sizler için. Eski yemek adetlerimizden olan kışlık kavurma adeta kurtarıcı görevi üstlenir sofralarda. Afiyetle tüketilen bu enfes lezzeti normal kavurmadan ayıran en önemli

ETLİ FİRİK PİLAVI

Buğday başaklarının hasattan 15-20 gün önce yakılmasıyla elde edilen firik bulguru ile yapılan enfes bir pilavdır. Yemeyen kalmasın diye tarifini paylaşacağımız bu eşsiz lezzeti pilav diye geçiştirmek ona gerçekten de haksızlık olur. Başrolünü buğday firiğinin üstlendiği etli firik pilavı, kendine has isli kokusuyla her yiyenin damağını çatlatacak kadar iddialı ve lezzetli. Yumuşacık kuzu eti, firik

GÜVEÇTE ET!

Pilavın yarenlik ettiği en lezzetli yemeklerden biridir güveçte pişmiş et. En güzel akşam yemeklerinin yumuşacık pişmiş bir et yemeği olduğu düşünülürse, güveçte et tamda bu rolün sahibidir. İçinin suyu kurumamış, helva gibi ağızda dağılan etler hem doyurucu hem de lezzetli bir protein kaynağı olarak akşam sofralarını süslemekte çok ustadır. Eti nefis bir şekilde pişirmek için

ATALARDAN MİRAS- ETLİ KEŞKEK

Her yörede yapımı farklılık gösterse de aynı iştahla yenen ata mirası etli keşkek tam da Kurban Bayramı sonrası yapılacak bir ana yemektir. Eskiden büyük bakır kazanlarda, upuzun tahta kaşıklarla karıştırılarak odun ateşinde pişirilen etli keşkek enfes kokusunu diyarlara ulaştırırmış. Yıllardır Anadolu mutfağının en bilindik ama en leziz miraslarından biri olan etli keşkek öyle eskisi gibi

PİLAVLARIN EFENDİSİ ÖZBEK PİLAVI!

Kadim tarihin mistik kenti, İpek Yolu’nun önemli duraklarından biri ve Dünya kültürel mirası sahibi olan Buhara, sadece dönemin ticaret merkezi ile değil günümüze taşıdığı Özbek Pilavı ile de adından hala saygıyla söz ettirmeyi sürdürmektedir. Özbekistan’ın en bilindik kentlerinden olan kadim şehir Buhara’da özel günlerde, özellikle de düğün sofralarının en saygın yemeği olan Özbek Pilavını konuklara

PATLICANLI FESLEĞENLİ SAPAGETTİ MAKARNA

Herkesin en çok severek yediği bir makarna tarifi vardır. Salçalısı, domates soslusu, peynirlisi derken uzayıp giden makarna çeşitleri arasında mutlaka birisi en gözdenizdir. Makarna öyle bir yemektir ki kimi zaman öğün savuşturma ya da sadece karın doyurma gibi görülebilirken, kimi zaman ana yemek olacak kadar iddialı bir seçenektir. İçine dahil edeceğiniz malzeme ile şölen sofrası

MAKARNA TABANLI PİZZA

Makarna mı pizza mı desek emininiz ki birçok kişi ikisi de der, sizce de öyle değil mi? Ama ikisinden birini tercih etmek durumunda kalmayacağınız, bir arada bulacağınız bir tarifimiz var desek😊 Hoşumuza gitti değil mi? Hem çocuklarınızın hem konuklarınızın hem de sizin keyifle tüketeceğiniz makarna tabanlı pizza ile çok pratik ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir

KREMALI VE SEBZELİ BURGU MAKARNA

Makarna ayı ilan ettiğimiz bu ayın ikinci makarna tarifini sebzelerin bol olduğu yaz mevsimine tam da uyacak bir tariften seçtik. Her yaşın damak tadına hitap eden makarna her çeşidiyle cezbedici bir yemek olması nedeniyle aile fertlerinden hiçi kimsenin itiraz edeceğini düşünmüyoruz. Çocuklara sebze yedirmenin başka yolu da onları makarnayla kamufle etmek olduğuna göre seçici çocukların