EN LEZZETLİ HİNDİ DOLMASI NASIL YAPILIR?

Yılbaşı yaklaşırken bu özel gecedeki sofraları hangi yemeklerle donatmak gerek diye düşünüldüğünde bir yılbaşı klasiği olan hindi dolması ilk akla gelme sırasını kimseye kaptırmıyor her yıl olduğu gibi. Peki bu bol malzemeli hindi dolmasını en lezzetli şekilde nasıl pişirmek gerekir? Ne gibi püf noktaları vardır? Birlikte bakalım. Tabii ki hindi dolmasının istenilen lezzette olması için
Etiket: , ,

EV USULÜ BİBER SALÇASI YAPIMI

Biber salçası kıymetli bir besindir. Kendi ellerinizle yapıp cam kavanozlara kaşıkla hava boşluğu bırakmadan sıkı sıkıya doldurduğunuz biber salçasını ekmeğe sürüp yeseniz yine doyarsanız. Yaz sebzelerinin sonlarını yaşadığımız şu günlerde elinizi çabuk tutup kıpkırmızı biberlerle salçayı yapmak gerekir. İster acı biberden ister tatlı biberden yapın, o sizin damak tadınıza kalmış bir şey. Girdiği her yemeğe
Etiket: ,

KIŞLIK TARHANA YAPIMI

Mutfaklar, bulunduğu ülkenin kültürlerin minik birer önsözüdür desek doğru bir tabir olur. Farklı  farklı yapılar, yemek çeşitlerinin ortaya çıkması çeşitli kültürlerinin varlığına bağlı elbet. Bu kadar millet arasında bizim mutfağımızın çeşitliliği tüm dünya tarafından kabul görmüş ve gördüğü değeri sonuna kadar hak etmiştir. Dolmalar sarmalar, kebaplar, börekler say say bitmez mutfağımızdaki zenginlik. Bu mutfak zenginlik
Etiket: ,

KIŞLIK KARIŞIK TURŞU TARİFİ

KIŞA HAZIRLIK KARIŞIK TURŞU Şöyle kütür kütür, birçok sebzenin bulunduğu, yemeğin yanında iştahları kabartan, damakları çatlatan bir tabak turşuya kim hayır diyebilir ki? Ev yapımı turşu ile kış sofralarının tadı tuzu bayram yerine dönüşeceğine göre lafı hiç uzatmadan karışık turşu tarifimize geçmek istiyoruz. Sonbaharın bize hediyesi malzeme listemizi vererek karışık turşu yapmaya geçebiliriz. Aslında iştah
Etiket: , ,

DOMATES SALÇASI İLE KETÇAP YAPIMI

DOMATES SALÇASI İLE KETÇAP YAPIMI Ketçap yemeklere tat veren, sandviçlerin vazgeçilmezi, makarna ve et yemeklerinin tamamlayıcısı, ayak üstü atıştırmalıkların lezzet dopingi olan bir sostur aslında. İlk kez eski Romalıların hazırladıkları sanılan sos, bu günkü adı ile ketçap ezme veya püre halinde hazırlanıp, içine yağ, sirke, biber ve kurutulmuş küçük balıklarla hazırlanıyor ve et yemeklerine lezzet
Etiket: , ,

DOMATES SALÇALI SOSLU MAKARNA TARİFİ

DOMATES SALÇALI SOSLU MAKARNA Makarnayı enfes lezzetler arasına sokan elbette ki kullanılan sosudur. Makarna, çoğunlukla öğrenci menülerinin listesinde olurken kimi zaman da misafir sofralarını süsler. Tabi ki koyulacak sofraların belirlenmesini, makarnayı makarna yapan sosu belirler. Bazen işten eve geldiğinizde hızlıca yapılacak yemeklerden olan makarna günü kurtaracak yemeklerden olurken, içine katılacak sosuyla sizi fazlaca mutfakta tutup,
Etiket: , ,

DOMATES SALÇA SOSLU PİZZA TARİFİ

DOMATES SALÇALI SOSLA HAZIRLANMIŞ NEFİS PİZZA Pizzanın dillere destan tadını veren elbette ki tabanında yatan kıpkırmızı sosudur. Herkesin iştahını açan domates salçalı bu eşsiz sosun kırmızılığını verebilmek öyle sizi korkutmasın. Butik pizzacılardaki iştah kabartan pizza sosunu hatta daha güzel ve sağlıklısını evde yapmak pekala mümkün. Doyumsuz lezzetlerin yaratıcılığı püf noktalarını kullanmaktan geçtiğine göre ailenizle ve
Etiket: , ,

DOMATES SALÇA SOSLU KÖFTE TARİFİ

DOMATES SALÇA SOSLU KÖFTE Domates salçası sosu, sos deyince akla ilk gelen türdür. Köfteden pizzaya, makarnadan mantıya birçok yemeğin lezzetle buluşmasını sağlayan mutfaktaki kahramanlardan biridir. Hazırlanıp buzdolabında saklanma özelliği sayesinde elinizin altındaki bir kurtarıcıdır domates salçası sosu. Her evde bulanan ya da bulunması gereken domates salçası sosunu istediğiniz zaman ısıtıp kullanarak istediğiniz yemekle sunumu görsel
Etiket: , , ,

MUMBAR DOLMASI TARİFİ

MUMBAR DOLMASI Kuzu ya da oğlak bağırsaklarından en lezzetlisinin yapıldığı mumbar dolması, kokoreç sevenlerin keyifle tüketebilecekleri nefis ve özel bir tat. Mumbar dolması sakatat yemekleri arasında hazırlanmasına özen gösterilmesi gereken ama bir o kadar da lezzetli bir yemektir. Bağırsakları özel yöntemlerle temizlediğinizde gerçekten de hedeflediğiniz lezzete kavuşmak hiç de zor değil. Ülkemizde Güneydoğu ve Doğu
Etiket: , , ,

YAPRAK DÖNER TARİFİ

YAPRAK DÖNER Anadolu’dan tüm dünyaya yayılan ve tadıyla lezzet avcılarını peşinden koşturan bize ait bir yemektir, döner. Sanki hep evin dışında hazır olarak tüketilebilir gibi düşünülen döneri evde ve aynı lezzette yapmak pekala mümkün. Kurban Bayramı haftasında olduğumuz şu günlerde şöyle enfes tadı ve muhteşem görünümüyle ev yapımı döner yapmaya ne dersiniz. Haydi gösterin herkese
Etiket: , , , ,