ÖZEL BAHARATIYLA KEPSE PİLAVI TARİFİ

ÖZEL BAHARATIYLA KEPSE PİLAVI Bazı lezzetler vardır daha ilk tattığınızda damağınıza imzasını atar ve o anı tekrar tekrar yaşamak istersiniz. İşte o lezzetlerden biri de kepse pilavıdır. Hatay Mutfağının eşsiz tatlarından biri olan kepse pilavı hem görünümü hem de lezzetiyle sofrada gördüğü ilgi ve alakayı çoktan hak ediyor. Adını taşıyan özel baharatı, kepse pilavının tadını
Etiket: , , ,

KABURGA DOLMASI YEMEK TARİFİ

KABURGA DOLMASI Lezzetlerin ziyafet sofralarında yer almasını sağlayan tatlardan biridir kaburga dolması. Yapımının biraz zahmetli olması, malzeme listesinin kabarık olması lezzetini en üst seviyeye taşıyor. Kuzu kaburgasının eti ve derisi arasına doldurulan baharatlı iç pilavı ile sunulan kaburga dolması et yemeklerini sevenler için bulunmaz bir lezzet. Zahmetinize değecek olan bu lezzetin tarifine birlikte bakalım. Malzemeler:
Etiket: , ,

YUMUŞACIK VE LEZZETLİ ET KAVURMASI TARİFİ

YUMUŞACIK VE LEZZETLİ ET KAVURMASI Kurban Bayramının olmazsa olması şüphesiz kavurmadır. Kurban Bayramı geleneği olan kavurma yapımı çok basit görülse de inceliklerine dikkat edilmediğnde sert, yenmesi hiç de hoş olmayan lezzetsiz bir yemek olabilir. Peki lezzetli bir kavurma yapmak için nelere dikkat etmek gerekir? ne gibi püf noktaları vardır? Birlikte bakalım. Yumuşak ve lezzetli bir
Etiket: , ,

ENFES LEZZETİYLE YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

ENFES LEZZETİYLE YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ Hangi mevsimde olursa olsun, büyük küçük keyifle tüketilen ve ister ara isterse de ana öğün olarak tüketilebilen enfes lezzete sahip yeşil mercimekli köfte, bulunduğu sofrada her zaman başrolü kapacak özelliğe sahiptir. Genellikle kırmızı mercimekle yapılan köfteyi yeşil mercimekle denemenizde ısrar ediyoruz. Ülkemizin hemen hemen tüm yörelerinde yapılan yeşil mercimekli köfte
Etiket: , ,

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE Etsiz çiğköfte, çeşitli baharatların, ince çekilmiş bulgurun, kaliteli biber ve domates salçalarının, nar ekşisinin ve natürel zeytinyağının bir araya gelerek oluşturduğu enfes bir yiyecektir. Yapımında yörelere göre farklılıklar bulunsa da lezzeti tartışılmaz oranda güzeldir. Muhakkak ki her yiğidin yoğurt yiyişi farklı olduğu gibi çiğköfte yapımında da herkesin kendine has bir tekniği vardır.
Etiket: , , , ,

YAZ SALATA TARİFLERİ

YAZ SALATALARI Eğer oldukça sıcak bir bölgede yaz aylarını geçirmek zorunda iseniz beslenmenize özellikle dikkat etmeniz gerekir. Sindirim sistemini zorlamayacak hafif yiyeceklerle vücudu zorlamadan ve bol sıvı tüketerek beslenmenize destek vermelisiniz.  Biz bu yazımızda çeşitli hafif ve sağlığa son derce faydalı salata tarifleri vermek istedik. Belki yapımını biliyorsunuzdur ama bugün ne pişirsem sorusa yanıt aradığınız
Etiket: , , ,

EKŞİLİ BİBER DOLMASI YEMEK TARİFİ

EKŞİLİ BİBER DOLMASI Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan dolmalar sınıfının gözdelerinden biri de biber dolmasıdır. Hele birde sumak ekşisi bolca kullanarak yapılırsa efsane lezzet arasında kendine hemen yer buluverir. Kıymalı olduğunda ana yemek, zeytinyağlı yapıldığında ise Akdeniz mutfağı tadında sofralı şenlendirmeye, damak çatlatan tadıyla yenilmeye hazırdırlar. Bizde yazın en gözde yemeklerinden olan biber dolmasını sumak
Etiket: , , , ,

KABAKLAMA YEMEK TARİFİ

KABAKLAMA Neredeyse her mevsim severek ve afiyetle tüketilen kabak, az kalori barındırması, doyuruculuğu ve hafif tadıyla mutfakların en gözde sebzelerden biridir. Mücverinden, dolmasına, grateninden salatasına, panesinden çorbasına birçok farklı tarifle damakları çatlatmayı başarıyor. Bu kez çok doyurucu kallavi bir tarifle karşımızda kendileri ?Yemelere doyamayacağınız, kabağa burun kıvıranlara bile kendini sevdirecek o tarifle tanışın. İşte karşınızda
Etiket: , , ,

EN LEZZETLİ PİZZA HAMURUNU KENDİNİZ YAPIN!

Pizzayı pizza yapan üst malzemesinden çok hamurunun lezzetidir. Üst malzemesi kadar hamuru pizzanın lezzetini belirler. Kişiden kişiye değişen pizza hamuru yapımı bir çoğumuzu endişelendirir, acaba kötü olur mu, yapabilir miyim diye çekince yaratır. Artık lezzetinde şüphe duymayacağınız pizza hamuru tarifini sizlerle paylaşıp, bu konudaki endişelerinizi gidermeye çalışacağız. Büyük küçük herkesin her daim yemekten keyif aldığı
Etiket: , ,

YEŞİL MERCİMEKLİ PANCAR SALATASI

Kış aylarında bakliyat tüketimi önemli ve gereklidir. Özellikle yeşil mercimek içerdiği zengin besin değeri nedeniyle bakliyatlar arasında yıldızı parlak olanlar arasın da yer almaktadır. Kendine has süper gücü olan yeşil mercimek, potasyum, kalsiyum, K Vitamini, çinko ve niasin bakımından çok zengin olup ayrıca yağsız protein, diyet lifi, folat ve demirin bulunduğu bir kaynaktır. Mercimeğin marifetleri
Etiket: , ,