Özellikle yarı yıl tatilinin olduğu bu ayda çocuğunuzla kaliteli zaman geçirme aktivitelerinden biri de beraber yemek yapmak, onun duygusal gelişiminin dışında temel matematik becerileri ve dil gelişimleri açısından pozitif etkilere sahiptir.
Kendine güvenin artacağı mutfak aktiviteleri ile çocuğunuzla aranızdaki iletişimin daha da güçleneceği görüşünde birleşen uzmanlar, kazanacağı deneyimler ve gıda ürünlerini daha yakından tanıması ile sağlıklı beslenmeyi alışkanlık haline getirmesinin daha hızlı ve kolay olacağında birleşiyorlar. Ebeveynlerin günlük işlerin yoğunluğuna ara verip çocuklarına vakit ayırabildikleri mutfakta yemek yapma deneyimlerini yaşamalarını tavsiye ettiğimiz ÇOCUĞUMLA MUTFAKTA serimizin bu bölümündeki tarifimiz her çocuğun afiyetle yediği pizza.
Ev yapımı pizza
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
2 adet yumurta
1 paket yaş ya da 1 tatlı kaşığı toz instant maya
1 çay bardağı ZER Zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı yoğurt
5 su bardağı un
Sosu için:
1 yemek kaşığı ZER Domates salçası
1/2 çay bardağı ZER Zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 diş dövülmüş sarımsak
Arzuya göre 3-4 dal taze kekik ya da fesleğen
Üzeri için:
1 su bardağı rende kaşar peyniri
10 adet kültür mantarı
Dilimlenmiş sucuk
Dilimlenmiş sosis
3-4 yemek kaşığı konserve mısır
3 yemek kaşığı ZER siyah ya da yeşil zeytin
Yapılışı:
Hamuru yoğurabileceğiniz derin bir kabın içine ılık süt ve mayayı ekleyerek karıştırın. Sonrasında zeytinyağı, toz şeker ve yoğurdu da ilave ettikten sonra karışıma yumurta sarılarını ve unu da dahil ederek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamurun üzerini streç film ile kapatarak mayalanması için yarım saat kadar beklemeye alın.
Sırada pizza sosunun hazırlanması var. Bir kasede domates salçasını yarım çay bardağı su ile yumuşatın, ardından zeytinyağını, tuz ve karabiberi, dövülmüş sarımsağı ve 3-4 dal taze kekik veya fesleğen yapraklarını ilave ederek tamamlayın.
Mayalanmış olan hamuru fırın tepsisine alarak, kenarlı olacak şekilde hamuru tepsinin her yanına eşit kalınlıkta serin ve üzerine hazırladığınız sosu yayın.
Sosunu sürdüğünüz hamurun üzerine mantarı, sosisi, mısırı ve zeytinleri serpiştirerek önceden 200 derece ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin. Sonrasında tepsiyi fırından çıkarıp rendelenmiş kaşar peynirini malzemelerin üzerine serpiştirerek tekrar fırına koyup 5-6 dakika daha pişirin.
Fırından çıkardığınız ev usulü pizzayı çocuklarınızla ve sevdiklerinizle keyifle tüketin.
Afiyet olsun..
