Mutfakta çocuğunuzla keyifli zaman geçirebilmenin en önemli koşullarından biri de onun zevkle yiyebileceği şeyler yapmaktır. Birlikte karar vereceğiniz bir ortak yapım projesi olan yiyeceğin, aile anısı olarak arşivleneceği düşünülürse konunun önemi kendiliğinden ortaya çıkacaktır.
Bu yazımızda size anılarınızda yerini alacak, yapımı ve yemesi son derce keyifli, tamda yarıyıl tatilinde yapılabilecek bir tarifimiz var. Karşınızda Tatil kutlaması yaş pasta
Malzemeler
Pandispanya hamur malzemesi:
4 adet yumurta
250 gram toz şeker
175 gram un
2 yemek kaşığı su
3 paket ZER kabartma tozu
Bir çimdik tuz
1 tatlı kaşığı ZER Margarin
1 yemek kaşığı un
1 paket krema
120 gram bitter çikolata
300 ml soğuk süt
Nasıl Yapılır?
Yumurtaların sarısını ayrı ve beyazını ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile bembeyaz köpük olana kadar çırpın.
Ayrı bir kaptaki yumurta sarılarına şekeri ilave ederek çırpın. Oda sıcaklığındaki suyu da dahil ederek işleme devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra köpük kıvamındaki yumurta beyazlarını da ekleyip bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırın.
Kek kalıbını margarin ile yağlayıp, unlayın. Hazırladığınız karışımı kalıba boşaltarak 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Pişen pandispanyanızı soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
Sıra pastanın ara kremasını hazırlamaya geldi. Kremayı küçük bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan alarak, bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Krem şantiyi ve krema karışımını kıvam alması için buzdolabında bekletin. Bu arada pastanın üzeri için derin bir kaba aldığınız toz krem şanti karışımlarını soğuk sütle birlikte mikser yardımıyla çırpın. Dinlenen ve soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye kesin. Sütle ıslattıktan sonra çikolatalı ara kremasını katların üzerine sürün ve üzerini krem şanti ile kaplayın. Pastanızın üzerini çocuğunuzun ve sizin sevdiği çikolata, meyve ve fıstık fındık gibi malzemelerle süsleyerek afiyetle tüketin.
