Gıda alışverişi yapmak diğerlerine göre daha fazla bilinç, araştırma ve özen gerektirir. Doğru yapılacak gıda alışverişi size sağlıklı bir beslenme sunarken, yanlış ve bilinçsiz yapılacak alışverişin zararları tahmininizden daha büyük olacaktır.
Peki doğru gıdaları seçerken nelere dikkat etmek gerekir. Bu konudaki bilincimizi nasıl arttırırız, haydi gelin işin detaylarına birlikte bakalım.
Her şeyden önce gıda alışverişi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli unsur, doğal ve geleneksel gıda tüketmek ve ona göre alışveriş yapmaktır. Doğal ve sağlıklı gıdaya ulaşmak için gıda alışverişi konusunda yeterli bilgiye sahip olmak ilk ve en önemli şarttır. Maalesef ki günümüzde bunlardan uzaklaşan, hile yapılma ihtimaliyle birlikte hormon ve katkı maddesi bulunan gıdaların çoğalması göz önünde bulundurulmalı ve özenli bir alışveriş yapmaya gayret edilmelidir.
Tüketicinin bilinçli olması, hile yapılmış ürünlerin talep görmemesine ve satın alınmamasına neden olacak, böylece üretici ve satıcılar daha sağlıklı ve daha doğal gıdaları satmaya mecbur kalacaklardır.
Gıdalarınızı satın alırken dikkat etmeniz gerekenler:
- Alacağınız gıdanın üzerinde etiket olmalı, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yönetmeliğine göre etiketlenmelidir.
- Alacağınız gıda maddesine Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından satışına onay verilmiş veya tescil edilmiş bir işletme tarafından üretilmiş olmasına dikkat edin.
- Tüm gıdaların üzerinde Son Kullanma Tarihi veya Son Tüketim Tarihi ya da Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi bulunması gerekir, gözden kaçırmayın.
- Her bir gıda maddesi kendi saklama şartlarına uygun şekilde satışa sunulmuş olmalıdır, mesela et ürünleri soğuk depolama alanlarında, balıklar buz kalıpları arasında satışta olmalıdır.
- Açıkta satılan gıda maddeleri, hakkında bilgilerin verildiği etiketi bulundurmalıdır, dikkat edin.
- Alacağınız gıdanın ambalajlarının sağlam olmasına, hasarlı, darbeli, yırtık patlak olmamasına dikkat etmeli, ona göre satın almalısınız.
- Satışa sunulan gıda maddeleri ürün özelliklerine uygun, özel olarak tasarlanmış ambalajlarda satışa sunulmuş olmalıdır.
- Açıkta satılan gıda maddeleri hileye imkân sağlayıcı nitelikte olduklarından çok dikkat etmeli, emin olduktan sonra satın almalısınız.
- Bu koşulların sağlanmadığı gıda almamaya özen göstermeli, sağlığınızı riske atmamalısınız.
