Gerek çikolatası gerekse iştah kabartan bol vişneli görünümü ile kara orman pastasını doğum gününde kim istemez ki. İster kendi doğum gününüzde, isterseniz sevdiğiniz birinin doğum gününde hazırladığınız sürprizinize aracılık etsin ya da bir kutlama toplantısındaki ikramlıklar arsında olsun inanın kara orman pastasını tabağınızda görmek istersiniz.
Adının bu kadar havalı, lezzetinin coşkulu ve mükemmel olması sizi yanıltmasın yapımı hiç de zor değil. Kendi ellerinizle yapacağınız kara orman pastasının yaratacağı etki sizi ve sevdiklerinizi lezzet yolculuğuna çıkaracaktır, emin olabilirsiniz. Bu meşhur kara orman pastası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Birlikte bakalım.
Malzemeler:
(Pandispanya İçin):
125 gr ZER Margarin
200 gr şeker
140 gr un
30 gr mısır nişastası
1 paket ZER kabartma tozu
15 gr kakao
80 gr süt
5 gr tuz
1 adet yumurta
2 adet yumurta beyazı
(Kreması İçin)
:2 paket Zer toz krem şanti
150 gr soğuk süt
200 gram dondurulmuş ya da mevsiminde iseniz taze vişne
200 gram bitter çikolata rendesi
Nasıl Yapılır?
Pandispanyayı hazırlamadan önce Fırını 170 derecede ısıtmaya başlayın. Katı maddeler olan şeker, un, kabartma tozu, nişasta, kakao ve tuzu bir kap içinde karıştırarak harmanlayın.
Süt, yumurta beyazı ve yumurtayı karıştırma kabının içinde çırpın. Margarini kuru malzemelere ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar iyice çırpın.
Yağlayıp, unladığınız kelepçeli kek kalıbına pandispanya hamurunu dökün ve yarım saat kadar fırın kapağını hiç açmadan pişirin. Fırını fansız programda kullanmak sonuç için doğru seçim olacaktır. Pandispanyanız piştikten sonra soğutup 3 eşit parçaya keserek krem şanti için hazırda tutun.
Pastanın Hazırlanışı:
Toz krem şantiyi soğuk sütle çırparak yoğun bir kıvam elde edin. 3 kat olarak hazırladığınız pandispanyanın ilkini taban olarak yerleştirdikten sonra üzerine krem şantiyi spatula yardımıyla sürün. Ayıkladığınız ve suyunu süzdüğünüz vişneleri orta kata yerleştirin. Orta katın üzerini de ilk kat gibi hazırlayın ve en üst kata krem şantiyi spatula yardımıyla pastanın her yerine sıvayarak tamamen kaplayın.
Sonrasında pastanın her tarafını rendelenmiş bitter çikolata ve vişne taneleriyle süsleyerek servise hazır hale getirin.
Afiyet Olsun.
