İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
13 Aralık 2018 / Yayınlanan Yemek Tarifleri

EN LEZZETLİ HİNDİ DOLMASI NASIL YAPILIR?

Yılbaşı yaklaşırken bu özel gecedeki sofraları hangi yemeklerle donatmak gerek diye düşünüldüğünde bir yılbaşı klasiği olan hindi dolması ilk akla gelme sırasını kimseye kaptırmıyor her yıl olduğu gibi. Peki bu bol malzemeli hindi dolmasını en lezzetli şekilde nasıl pişirmek gerekir? Ne gibi püf noktaları vardır? Birlikte bakalım.

Tabii ki hindi dolmasının istenilen lezzette olması için hindinin taze olmasına ve güvendiğiniz bir yerden almaya dikkat edin. Tütsülenmiş, tüylerinden arındırılmış ve iyice yıkadığınız hindi ile işleme başlayabilirsiniz.

Hindi Dolması İçin Malzemeler

1 adet hindi

4 yemek kaşığı Zer limon sosu

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı biber salçası

1/4 su bardağı Zer sızma zeytinyağı

3-4 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Tuz

Karabiber

Pilav için malzemeler:

3 su bardağı baldo pirinç

4 tatlı kaşığı Zer Margarin

4 tatlı kaşığı Zer Ayçiçek yağı

250 gr. hindi ciğeri

1 büyük kuru soğan

25-30 gr. dolmalık fıstık

Yenibahar

Karabiber

Tuz

2 su bardağı su

Yapılışı

Öncelikle hindiyi limon ile iyice ovup bir kenara alın. Hindiyi marine edeceğiniz derin ve geniş bir kap içerisine maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Sonrasında zeytinyağı, süt, salça, sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyerek tüm malzemeyi karıştırın. Ardından limonla ovduğunuz hindinin her yerine sürerek ise buzdolabına koyarak en az 4-5 saat marine etmeye bırakın.

Hindi buzdolabında beklerken siz pilavı yapmaya başlayabilirsiniz. Öncelikle pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra üzerine sıcak su ve tuz ilave edip 20 dakika kadar bekletin. Daha sonra ise ayçiçek ve margarini tencereye koyup ve ince ince doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun. Ardından minik minik doğradığımız ciğer ve dolmalık fıstığı ilave ederek kavurmaya devam edin. Sonrasında pirinci de ekleyerek işlemi sürdürün. Daha sonra 2 su bardağı su, yenibahar ve karabiberi ekleyerek pirinç suyunu çekene dek pişirin.

Buzdolabından çıkardığınız hindinin içine pişirdiğiniz pilavı doldurun ve kurumaması için önce yağlı kağıda sonrada alüminyum folyoya sararak 200 derece fırında 3 saate yakın pişirin.

Not: Son yarım saatte kızarması için üzerini açarak pişirme işlemini sürdürün.

Afiyet olsun.

Etiket: hindi, yeni yıl, yılbaşı yemeği

Diğer blog yazılarımız

PATLICANIN ETLE DANSI: İSLİM KEBABI YEMEK TARİFİ
LEZZET PATLAMASI GAZİANTEP YEMEKLERİ!
TAMDA ZAMANI! PAZI SARMASI!

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI