İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
22 Temmuz 2018 / Yayınlanan Yemek Tarifleri

ENFES LEZZETİYLE YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

ENFES LEZZETİYLE YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ

Hangi mevsimde olursa olsun, büyük küçük keyifle tüketilen ve ister ara isterse de ana öğün olarak tüketilebilen enfes lezzete sahip yeşil mercimekli köfte, bulunduğu sofrada her zaman başrolü kapacak özelliğe sahiptir. Genellikle kırmızı mercimekle yapılan köfteyi yeşil mercimekle denemenizde ısrar ediyoruz.

Ülkemizin hemen hemen tüm yörelerinde yapılan yeşil mercimekli köfte en çok Doğu ve Güneydoğu Bölgemizde sıkça tüketilir. Damak tadına düşkün lezzet avcılarıyla birlikte özellikle vegan beslenmeden yana olan kişilerin tercih edecekleri yeşil me

Aileniz yada misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu harika lezzet için eminiz ki size tarifini soracaklardır.😊

Haydi o zaman bu enfes tadın malzemelerine ve yapılışına tekrar göz atarak hatırlayalım.

Yeşil Mercimekli Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

2 su bardağı inçe köftelik bulgur

2 adet orta boy soğan

1 çay bardağı naturel zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım demet maydanoz

Yarım demet fesleğen

4 – 5 adet yeşil soğan

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Yıkadığınız yeşil mercimekleri tencerenize koyarak pişene kadar haşlayın. Haşlama suyu ile birlikte yoğurma tepsisine koyduğunuz köftelik bulgurun üzerine mercimekleri döküp tepsinin üzerini bulgurun yumuşaması için kapatın. Bulgurun yumuşamasını beklerken bir tavaya kuru soğanlarınızı ince ince doğrayarak zeytinyağında rengi sararana kadar kavurun. Kavrulmuş soğanların üzerine biber ve domates salçalarını ekleyerek sosunuzu hazır hale getirip soğuması için ocaktan alın.

Tepside yumuşayan bulgur ve mercimeğin üzerine hazırladığınız sosunu da dökerek kısa bir süre yoğurun. (Fazla yoğurmanıza gerek yok çünkü mercimeğin sıcak haşlama suyu bulguru iyice yumuşatacaktır) İnce ince doğranmış fesleğen, yeşil soğan ve maydanozdan oluşan yeşillikleri de ilave ederek yoğurma işlemini sonlandırın. Servis yapacağınız tabağa elinizle şekil verdiğiniz köfte sıkımlarını dekoratif bir şekilde dizerek sunuma hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Etiket: salça, yeşil mercimek, zeytinyağı

Diğer blog yazılarımız

EN LEZZETLİ PİZZA HAMURUNU KENDİNİZ YAPIN!
RAMAZAN SOFRASINA ÇOK YAKIŞIR: KREMALI MANTAR ÇORBASI
NAR EKŞİ SOSLU TAVUK GÖĞSÜ

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI