İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
1
16 Haziran 2019 / Yayınlanan Genel, Yemek Tarifleri

FIRINDA PATLICAN KEBABI NASIL YAPILIR?

Orijinali mangal ya da barbeküde yapılan Güneydoğu yöremize ait harika bir yemek olan patlıcan kebabını bir yiyen bir daha unutamaz. Tarlada yetişmiş patlıcanların boy göstermeye başladığı haziran ayında onlarca çeşit yemeklerinden biri olan patlıcanlı kebapla en iddialı sofralara imza atabilirsiniz. Bostan patlıcanı ile en lezzetlisinin yapıldığı bu yemeğin görseli de iştahları kabartmaya fazlasıyla yeterli. Malzemenin taze ve kaliteli olması koşuluyla tam bir ana yemek olan patlıcan kebabının nasıl yapıldığına birlikte göz atlım mı? İşte malzeme listesi.

Malzemeler:

3 adet körpe bostan patlıcan

500 gr orta yağlı kuzu kıyma

1 su bardağı galeta unu

1 adet kuru soğan (Rendelenmiş ve suyu sıkılmış)

2-3 diş ezilmiş sarımsak

1 çay kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı ZER Kabartma tozu

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

Üzerinin Sosu için:

50 gr ZER Margarin

Yarım çay bardağı ZER Ayçiçek yağı

1 Tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çorba kaşığı ZER Domates salçası

Yeteri kadar tuz

 Nasıl Yapılır

Patlıcanları 2 parmak kalınlığında dilimlere bölerek, acısı çıksın diye 15 dk tuzlu suda bekletin. Siz bu arada köfte malzemelerinin hepsini derin bir kap içerisinde iyice karıştırıp harç haline getirin. Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte formunda tüm kıymayı hazır hale getirin. Orta boy fırın tepsisine bir köfte bir patlıcan şeklinde dizin. Tepside boş yer kalırsa dilimlenmiş domates biberle doldurabilirsiniz.

Sosu için ZER margarin ve Ayçiçek yağını tavaya alın, Zer Domates salçasını ilave ederek biraz kavurun. Sos için diğer malzemeleri de dahil ettikten sonra suyunu da ilave edip, tepsideki patlıcan kebabını üzerine dökün.

Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım pişirin.  Bir müddet beklettikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.

Diğer blog yazılarımız

VİŞNELİ CHEESECAKE
MAKARNA TABANLI PİZZA
ÇOCUĞUMLA MUTFAKTA-4 TATİL KUTLAMASI YAŞ PASTA

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI