İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
08 Haziran 2019 / Yayınlanan Genel, Yemek Tarifleri

HAZİRAN YEMEKLERİ- ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

Taze asma yaprağı ile yapılmış zeytinyağlı sarmayı sevmeyen var mı? Ses gelmediğine göre herkes bayılıyor taze yaprak sarmasına 😊Kabul günlerinden, bayram sofralarına her daim kabul gören yaprak sarması haziran ayında salamura yerine tazesi ile yapılırsa lezzeti bir kat daha fazla artar. İster dolma denilecek kadar kalın sarın, ister kalem gibi incecik sarın yaz günlerinin zamansız yemekleri arasındadır. Bazen buzdolabını açtığınızda ağıza bir lokmalık atıştırma, bazen de misafirlere hazırlanan ikram sofralarının baş kahraman olan zeytinyağlı taze yaprak sarmasını yemelere doyum olmaz.

Yapım haritasını takip ederek lezzet sırlarını yakalayabileceğiniz enfes bir zeytinyağlı yaprak sarması tarifimiz var. Haziran ayında hemen hemen tüm manavlarda bulabileceğiniz taze asma yaprağı ile mutfaktan enfes kokular çıkmasını sağlayabilirsiniz.

Malzemeler:

Yarım kg taze asma yaprağı

1 çay bardağı ZER sızma zeytinyağı

2 su bardağı sıcak su

2 çorba kaşığı ZER nar ekşisi

2 adet orta boy kuru soğan

Yarım çay bardağı ZER zeytinyağı

1 çorba kaşığı ZER Domates salçası

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tarçın

2 adet kesme şeker

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 demet ince kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl yapılır:

1 çay bardağı zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanı tuzunu da ilave ederek kavurun. Üzerine çam fıstığını ekleyerek fıstıklar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Pirinçleri yıkadıktan sonra kavurma işlemi yaptığınız tencereye ilave ederek devam edin. 1-2 dakika sonra harç için gerekli diğer tüm malzemeyi pirinçlerin üzerine ardı ardına koyarak iyice karıştırın. Yarım su bardağı kaynamış suyu da ekleyip, kısık ateşte pirinçlerin demlenmesini sağlayın. Suyunu çeken sarma harcının ateşten alarak soğumaya bırakın.

Taze yapraklarınızın üzerine kaynar su dökerek hafiften haşlanmasını sağlayın ve soğuk sudan geçirerek sarmaya hazır hale getirin. Soğuyan sarma harcınızı yapraklara yeterli miktarlarda koyarak sarmaya başlayın. Tencerenize düzgün ve yan yana boşluk kalmayacak şekilde koyduğunuz sarmalarınızın üzerine porselen bir tabak kapatarak, sıcak su, zeytinyağı ve tuzu ekledikten sonra kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet Olsun.

Diğer blog yazılarımız

YUMUŞACIK VE LEZZETLİ ET KAVURMASI TARİFİ
KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI
MAKARNA TABANLI PİZZA

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI