İçinde neler olduğunu bildiğiniz gıdaları tüketmenin verdiği iç huzuru gibisi yoktur. Tüm detaylarını bildiğiniz ve olanca lezzetiyle evinizin orta sehpasına koyduğunuz patates cipsine kim hayır diyebilir ki? Siz de patates cipsi olmadan sohbetlerin tadı olmaz diyenlerden misiniz? O halde evde yapın mis gibi çıtır patates cipsinizi, şöyle evi sarsın ağızları sulandıran baş döndürücü kokusu. Fazla yağlarından arındırılmış, koruma maddelerinden uzak ve tüketilmesinde sakınca olmayan bir patates cipsi tarifi ile karşınızda olmanın tam vaktidir diye düşünmekteyiz.
Evde patates cipsi yapmak için ihtiyaçlarınız gayet basit ve az. En başta mandolin rendeniz olmalı ki incecik patates dilimleri elde edebilesiniz. Zevkinize göre düz, tırtıklı ya da kibrit çöpü şeklinde kesebilirsiniz cips yapacağınız patateslerinizi. Sinema keyfine ya da arkadaşlarınızla yapacağınız sohbetlere eşlik etmesi için yarım saat öncesinde yapabileceğiniz patates cipslerinin tarifine geçelim isterseniz.
Patates Cipsi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
3 adet büyük boy kızartmalık patates
2 su bardağı ZER Ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Yapılışı:
Fırçalayarak yıkadığınız kızartmalık patatesleri, bütün siyahlıklarından arındırarak soyun. Soğuk su dolu bir kase içinde patateslerinizi bir süre beklettikten sonra mandolin rendenizin en ince ayarında incecik ve yuvarlak yuvarlak doğrayın. Sularını kuruladığınızdan emin olduğunuz patateslerinizi iyice kızdırdığınız yağ dolu tavaya parti parti atarak kızartmaya başlayın. Hepsini aynı anda yağa atarsanız yağın ısısı düşecek ve patateslerinizi yağ çekecektir. 2-3 dakika kızarttığınız patatesleri bir süzgece alarak tuzlayın. İşte bu kadar basit. Mis gibi evde yapılmış patates cipsleriniz ile dostlarınızı ağırlayabilir ya da hafta sonu sinema şenliğinizi bir adım ileri taşıyabilirsiniz. Size kalmış.
Afiyet Olsun.
