İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
1
02 Temmuz 2018 / Yayınlanan Yemek Tarifleri

KABAKLAMA YEMEK TARİFİ

KABAKLAMA

Neredeyse her mevsim severek ve afiyetle tüketilen kabak, az kalori barındırması, doyuruculuğu ve hafif tadıyla mutfakların en gözde sebzelerden biridir. Mücverinden, dolmasına, grateninden salatasına, panesinden çorbasına birçok farklı tarifle damakları çatlatmayı başarıyor. Bu kez çok doyurucu kallavi bir tarifle karşımızda kendileri 😊Yemelere doyamayacağınız, kabağa burun kıvıranlara bile kendini sevdirecek o tarifle tanışın. İşte karşınızda KABAKLAMA

Yemelere doyamayacak olmanızın muhteşem lezzeti. İçerisine bolca sumak ekşisi ve sarımsak ekleyerek de tadına tat katıyoruz. Hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarına konduruyoruz. Dilerseniz aile sofralarına ana yemek yapın, dilerseniz misafir sofralarına kuru yemeklerin yanına yumuşak tencere yemeği olarak yancı yapın size kalmış. Şimdiden ellerinize sağlık.

Malzemeler:

5 adet orta boy kabak

400 gr dana yada kuzu kuşbaşı

5-6 diş sarımsak

2 adet kuru soğan

2 su bardağı haşlanmış nohut

2 su bardağı sıcak su

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı sumak ekşisi ya da nar ekşisi

Tuz

Karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı nane

Not: (Etleri ve nohutları önceden düdüklü tencerede pişirerek yumuşak bir etin yanı sıra zaman kazanırsınız)

Yapılışı:

Nohut ve eti ayrı ayrı haşlayıp bir kenarda bekletin. Soğanları yemeklik, kabakları da küp küp doğrayın. Sulu yemeklere uygun derin bir tencerede soğanları zeytinyağında kavurmaya başlayın. Soğanların rengi hafif sararınca içerisine kabakları ve salçaları ilave edin. Biraz da kabaklarla çevirdikten sonra üzerine 2 su bardağı sıcak su veya varsa et suyu ekleyin. Bu şekilde kabakların yumuşamasını beklerken tüm pişirme aşamasını kısık ateş de gerçekleştirin. Kabaklar biraz yumuşadıktan sonra nohut ve etini ilave edin. Sarımsakları ise ince ince doğrayarak ekleyin.  Biraz piştikten sonra sumağını ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Bu arada arzu ederseniz tavada tereyağını kızdırıp içerisine bolca nane ve 2 diş dövülmüş sarımsak ekleyerek yemeğin üzerine gezdirebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Etiket: kabak, nar ekşisi, salça, zeytinyağı

Diğer blog yazılarımız

DOMATES SALÇASI VE LİKOPEN
SİRKENİN MUCİZEVİ FAYDALARI
ARPA ŞEHRİYELİ SALATA MI DEDİNİZ?

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI