Makarna ayı ilan ettiğimiz bu ayın ikinci makarna tarifini sebzelerin bol olduğu yaz mevsimine tam da uyacak bir tariften seçtik. Her yaşın damak tadına hitap eden makarna her çeşidiyle cezbedici bir yemek olması nedeniyle aile fertlerinden hiçi kimsenin itiraz edeceğini düşünmüyoruz. Çocuklara sebze yedirmenin başka yolu da onları makarnayla kamufle etmek olduğuna göre seçici çocukların bile yok demeyeceği bir tarif olan sebzeli makarna yapımına hemen başlayalım.
Malzemeler:
1 paket ZER burgu makarna
1 çay bardağından bir parmak eksik ZER Zeytinyağı
3 adet sakız kabak
2 adet kapya biber
4 orta boy havuç
1 çay bardağı bezelye
1 paket krema
2 tatlı kaşığı köri sosu
1 çay kaşığı silme karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeterince tuz
Kremalı Sebzeli Makarna Tarifi Yapılışı
Havuç ve kapya biberleri jullien doğrayarak, zeytinyağı koyduğunuz vog tavada kavurun, bu arada, bezelyeleriniz haşlanmış olsun, havuç ve biber biraz sotelendikten sonra, yine jullien doğradığınız kabak ve bezelye ile birlikte tuzu da ilave ederek tüm malzeme yumuşayana kadar tavada soteleyin. Eş zamanlı olarak makarnayı da haşlamaya başlarsanız, tüm malzeme soğumadan birbiriyle buluşacaktır. Sotelenen sebzelerin üzerine karabiberle birlikte pul biberini de dahil ederek bir paket kremayı üzerine döküp iyice harmanlayın. Bu arada ocağınızın altını iyice kısık duruma getirin. Köri sosunu da ekleyip biraz da bununla tavada çevirin. Köri sosu iyice homojen olduktan sonra hazırladığınız bu sosu haşlanmış olan makarnayla buluşturma zamanı geldi demektir. Servis tabağına alacağınız makarnanızı sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun
