Makarna mı pizza mı desek emininiz ki birçok kişi ikisi de der, sizce de öyle değil mi? Ama ikisinden birini tercih etmek durumunda kalmayacağınız, bir arada bulacağınız bir tarifimiz var desek? Hoşumuza gitti değil mi? Hem çocuklarınızın hem konuklarınızın hem de sizin keyifle tüketeceğiniz makarna tabanlı pizza ile çok pratik ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yolculuğa ne dersiniz? Pizzadaki hamur yerine çok pratik bir şekilde spagetti makarna kullanacağız. Üzeri için bizim malzeme listemiz var ama siz istediğiniz ve sevdiğiniz malzemeyle listede değişiklik yapabilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılışı.
Malzemeler
Tabanı için:
1 paket ZER spagetti makarna
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
7 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için:
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı ZER domates salçası
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ZER zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
6 adet cherry domates
150 gram rende kaşar peyniri
5-6 adet fesleğen yaprağı
Yarım kase ZER dilimlenmiş siyah zeytin,
7-8 adet taze mantar,
1 adet çarliston biber
Yapılışı:
Öncelikle sosu hazırlayın. Sos tenceresini ocağın üzerine koyup içerisine zeytinyağı ile birlikte domates salçasını alın ve karıştırın. Ardından ezilmiş sarımsakları dahil edin ve kokusu çıkmaya başladığında rendelenmiş domatesleri de ilave ederek sotelemeye devam edin. Kıvam aldığında ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bir kase içine yumurtaları kırın. Hafifçe çırptıktan sonra üzerine unu ekleyerek biraz daha çırpın. Ardından içerisine yoğurdu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin. Derin tencerenin içerisine su ve tuz koyarak kaynamasını bekleyin. Ardından içerisine makarnayı koyarak yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış makarnaları süzün.
Ilık hale gelen makarnayı, yoğurtlu karışımla buluşturarak iyice karıştırın. Yağlanmış kelepçeli bir kalıba ya da ısıya dayanaklı bir cama kaba makarnalı harcı bastırarak yerleştirin. Bir kaşık yardımıyla üzerine hazırladığınız sosu harcın her yanına gezdirip sos bitene kadar işleme devam edin. Sonrasında üzeri için listede bulunana tüm malzemeyi harcın üzerine döşeyin, en son rende kaşar ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kızaran pizzanızı fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Biraz zeytinyağı gezdirip servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun.
