Bazı zamanlar değişik sunumlarla farklı lezzetlere imza atmak istersiniz. Ya özel bir gün ya çok değer verdiğiniz bir arkadaşınız ya da her şeyden çok sevdiğiniz ailenize o gün harika bir saltanın eşlik ettiği bir sofra kurmak isteyebilirsiniz.
Nasıl bir salata yapsam diye düşünmeyin, işte size değişik ama bir o kadar lezzetli ve şık bir salata tarifi:
Mayonezin en yakın dostu yoğurtla lezzetli olmayacak bir salata yoktur. Nereye dahil ederseniz edin girdikleri karışımlara sihirli değnekle dokunurlar adeta. Hem görsellikleriyle hem lezzetleriyle hem de besleyici özellikleriyle doyumsuz tatlara ev sahipliği yaparlar. Salata deyip geçmeyin beş çaylarının yanına dahi eşlik edebilecek özelliktedirler. O halde bir an önce malzeme listesini paylaşalım.
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı ZER MAYONEZ
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet orta boy tüm brokoli
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- Bir kutu mısır
- 1 avuç ceviz içi
- Yeteri kadar tuz
Yapılışı:
Dikkat etmemiz gereken şey brokoliyi bıçakla kesmeden parçalarına elimizle bölmek olsun. Gövdesinden çiçekler halinde kopardığınız brokolileri haşlama kabına alarak yüksek ısıda ama az sürede, fazla yumuşamasına neden olmadan hafif haşlayın. Yüksek ısı önermemizin nedeni brokolilerin yeşil renginin bozulmaması içindir. Daha sonra havucu rendenin iri tarafından rendeleyerek bir tavaya koyun ve üzene tavaya yapışmaması için bir tatlı kaşığı kadar zeytinyağı ve tuz koyarak kavurmaya başlayın. Bu arada sunum yapacağınız salata tabağınıza hafif şekilde haşladığınız brokolinizi yayın. Yemyeşil haşlanmış brokolinin üzerine görsel şölenin bir parçası olan kavurduğunuz havuçları gezdirin. Diğer taraftan bir kâsenin içine Zer mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarımsağı ve tuzu alarak lezzeteler iç içe geçene kadar çırpın. Bir kutu mısırı brokoli ve havucun bulunduğu salata tabağına dekoratif bir şekilde serpiştirin ve hepsinin üstünden 3 kaşık zeytinyağını gezdirin. Üzerine hazırladığınız mayonezli sarımsaklı yoğurt karışımını gezdirerek üzerini cevizle süsleyin.
Afiyet olsun…
