İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
23 Ağustos 2018 / Yayınlanan Yemek Tarifleri

ÖZEL BAHARATIYLA KEPSE PİLAVI TARİFİ

ÖZEL BAHARATIYLA KEPSE PİLAVI

Bazı lezzetler vardır daha ilk tattığınızda damağınıza imzasını atar ve o anı tekrar tekrar yaşamak istersiniz. İşte o lezzetlerden biri de kepse pilavıdır. Hatay Mutfağının eşsiz tatlarından biri olan kepse pilavı hem görünümü hem de lezzetiyle sofrada gördüğü ilgi ve alakayı çoktan hak ediyor. Adını taşıyan özel baharatı, kepse pilavının tadını eşsiz kılmaya yardımcı olmakla kalmayıp rengini de belirliyor. Yasemin pirincinin kendine has kokusu, hafif şekerli tadı ve ince uzun taneleriyle aromatik pirinçler arasında yer alması, kepse pilavının özel bir tat olmasına katkı sağlıyor.

Özellikle misafir ağırlama yemeklerinde tercih edilen kepse pilavı bol baharatı, nar gibi kızarmış yumuşacık etleriyle dumanı tüterek sofraya geldiğinde, iştahı açılmayacak kişi yoktur diye düşünüyoruz. Sık sık yeseniz bıkmayacağınız bir lezzet olan kepse pilavının tarifini daha fazla uzatmayarak malzeme listesine ve tarifine bir an önce geçelim.

 

Malzemeler:

750 gr. Parça kuzu eti

2,5 su bardağı yasemin pirinci

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet olgun domates

1 adet havuç

1 tatlı kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

5- 6adet kara kakule

5- 6 adet karanfil

1 tatlı kaşığı Kepse Baharatı (baharatçılarda bulabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı kimyon

1 adet çubuk tarçın

1 çay bardağı zeytinyağı

3,5 su bardağı et suyu

YAPILIŞI

Eti düdüklü tencerede haşlayın. Tencerede zeytinyağında pilava renk ve lezzet katacak olan soğan, domates ve havucu rendeleyip kavurun ve üzerine biber salçası ve birer tatlı kaşığı karabiber, tarçın, kakule karanfil ve kimyonu ilave edin. Haşlanmış kuzu etini tencereye diderek et suyunu verip kaynamaya bırakın. Yıkayıp süzgeçte beklettiğiniz 2.5 su bardağı yasemin pirincini kaynamakta olan tencerenin içine ilave edin. En son kepse baharatını da verilen ölçüde ilave ederek pilavınızı kısık ateşte demlemeye bırakın.

Afiyet Olsun.

Etiket: dana eti, kurban eti, kuzu eti, pirinç

Diğer blog yazılarımız

MÜCVER NASIL YAPILIR?
GÜVEÇTE ET!
PİLAVLARIN EFENDİSİ ÖZBEK PİLAVI!

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI