İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
29 Temmuz 2019 / Yayınlanan Genel, Yemek Tarifleri

PATLICANLI FESLEĞENLİ SAPAGETTİ MAKARNA

Herkesin en çok severek yediği bir makarna tarifi vardır. Salçalısı, domates soslusu, peynirlisi derken uzayıp giden makarna çeşitleri arasında mutlaka birisi en gözdenizdir. Makarna öyle bir yemektir ki kimi zaman öğün savuşturma ya da sadece karın doyurma gibi görülebilirken, kimi zaman ana yemek olacak kadar iddialı bir seçenektir. İçine dahil edeceğiniz malzeme ile şölen sofrası tadı elde edebilirsiniz. Bu yazımızda belki daha önce yemediğiniz bir tarifimiz var; Patlıcanlı fesleğenli spagetti makarna.

Haydi gelin şöyle mutfağa doğru uzanalım, başlayalım efsane lezzetteki makarnamıza. Tam mevsimini yaşadığımız patlıcanların her çeşidinden faydalanabileceğiniz makarna tarifimiz için malzeme listesine ve nasıl yapıldığına geçelim, vakit geçirmeden.

Malzemeler:

 1 paket ZER Spagetti makarna

3 adet orta boy patlıcan

1 çay bardağı ZER Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı ZER domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

3 orta boy olgu domates

1 adet yeşil sivri biber

3-4 diş sarımsak

1 çorba kaşığı ZER Elma Sirkesi

 1 çay bardağı istediğiniz bir çeşit (tulum, Ezine peynir, ya da mozzerella )peynir rendesi

3-5 dal fesleğen

¼ çay kaşığı karabiber

Yeterince tuz

Yapılışı:

Patlıcanları istediğiniz büyüklükte küp doğrayın ve acı suyunun çıkması için 25-20 dk suda beklettikten sonra kağıt havlu yardımıyla üzerindeki suyunu kurulayın. Derin bir sos tenceresinde Zer zeytin yağını iyice kızdırdıktan sonra patlıcanları kızartmaya başlayın. Kevgir kaşık yardımıyla güzelce kızaran patlıcanları bir kenara alın. Bu arada rendelediğiniz olgun domatesleri patlıcan kızartmasından kalan zeytinyağının üzerine boca ederek sosu pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayan domateslerin üzerine ezilmiş sarımsakları ilave edin, hemen arkasından da domates ve biber salçalarını koyarak pişirme işlemini sürdürün. Bu arada ocağın başka gözünde makarnayı haşlayacağınız tencerenize bol su ve yeterince tuz koyarak kaynatın ve arkasından spagetti makarnalarınızı haşlamaya başlayın, arada bir karıştırmayı unutmayın. Sosumuza hemen göz atıp salçaların domatese iyice karışmasını sağladıktan sonra elma sirkesini ilave edebilirsiniz. Haşladığınız makarnayı kevgire boşaltın, kenarda fazla olmamak şartıyla bekletin (hamurlaşmasına izin vermeyin) Sosunuz kıvamlı hale gelmiştir, içine karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra kızarttığınız patlıcanları da koyup 1 dk sonra ocağın altını kapatın. Haşladığınız makarnayı bu sosun üzerine koyarak iyice ama patlıcanları ezmeden karıştırarak harmanlayın. Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine önce peynir rendesi sonra fesleğen yaprakları koyarak süsleyin. Eee ne diyelim. Afiyet Olsun.

Diğer blog yazılarımız

MUMBAR DOLMASI TARİFİ
EN LEZZETLİ HİNDİ DOLMASI NASIL YAPILIR?
Çay Saati için Hazırlayacağınız Müthiş Tarif

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI