İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
08 Ağustos 2019 / Yayınlanan Genel, Yemek Tarifleri

PİLAVLARIN EFENDİSİ ÖZBEK PİLAVI!

Kadim tarihin mistik kenti, İpek Yolu’nun önemli duraklarından biri ve Dünya kültürel mirası sahibi olan Buhara, sadece dönemin ticaret merkezi ile değil günümüze taşıdığı Özbek Pilavı ile de adından hala saygıyla söz ettirmeyi sürdürmektedir. Özbekistan’ın en bilindik kentlerinden olan kadim şehir Buhara’da özel günlerde, özellikle de düğün sofralarının en saygın yemeği olan Özbek Pilavını konuklara evin erkeğinin yaptığı bilgisini paylaşalım sizinle.

Yemek yapmayı seven herkesin rahatlıkla yapabileceği bu pilavın lezzetiyle konuklarınızı şaşırtmanız hiç de zor değil. Siz bakmayın ona pilav dendiğine, dopdolu malzemesi ile başlı başına ana yemek olacak kadar zengin içeriğe sahip olan Özbek Pilavın başrollerinde et ve havuç var. Havucun o muhteşem rengi ve hafif şekerli tadı et ile buluşup yemeye doyum olmaz lezzete dönüşüyor. Bir de yanına semiz otlu cacık eşlik ederse yiyenlere harika bir gün geçirtecektir, bizden söylemesi😊

Anlatmakla kalmasın istedik bir de tarifini paylaşalım dedik.  Malzemeleri hazırlayın, bugün sofrada Özbek pilavı var.

Özbek Pilavı Malzemeler:

500 gr kuzu eti

Yarım su bardağı Zer Ayçiçek yağı

2 yemek kaşığı tereyağ

5 adet orta boy rendelenmiş havuç

2 adet orta boy piyazlık doğranmış kuru soğan

2 baş sarımsak

2.5 su bardağı yıkanıp süzülmüş baldo pirinç

3,5 su bardağı sıcak su veya et, ya da sebze suyu

4/3 tatlı kaşığı tuz

 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı etleri pilav yapacağınız tencereye alarak suyunu çekene kadar pişirdikten sonra yarım su bardağı ZER Ayçiçek yağı ve tereyağı ile piyazlık doğradığınız soğanları ekleyerek hafif renk değiştirene kadar kavurun. Sonrasında rendelenmiş havuçları ekleyerek yumuşayıncaya kadar diğer malzemelerle 3-4 dakika daha kavurun ve ardından yıkanıp süzülen pirinçleri ekleyin ve 3 dakika da bu şekilde kavurduktan sonra suyunu, tuzunu ve karabiberini de ekleyerek 2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve tencerenin kapağını kapatın. Önce 5 dakika harlı ateşte, sonra ocağın altını en kısığa getirip pilav demlenene kadar pişirin. Hepsi bu kadar, yapana yiyene afiyet olsun.

Diğer blog yazılarımız

İYİ BİR MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Çay Saati için Hazırlayacağınız Müthiş Tarif
ÇOCUĞUMLA MUTFAKTA-3 KURABİYE ADAM

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI