ETSİZ ÇİĞ KÖFTE Etsiz çiğköfte, çeşitli baharatların, ince çekilmiş bulgurun, kaliteli biber ve domates salçalarının, nar ekşisinin ve natürel zeytinyağının bir araya gelerek oluşturduğu enfes bir yiyecektir. Yapımında yörelere göre farklılıklar bulunsa da lezzeti tartışılmaz oranda güzeldir. Muhakkak ki her yiğidin yoğurt yiyişi farklı olduğu gibi çiğköfte yapımında da herkesin kendine has bir tekniği vardır.