Heyecanlı, hüzünlü sevinçli sağlıklı hasta… Tüm ruh halimizde yanımızda olan çikolata, büyük küçük hepimizin vazgeçilmezleri arasında ilk sırayı alır. Harika bir yiyecek çikolatanın bazı verilerini sizin için derledik. Vücudumuzun sağlığı için gerekli olan kalsiyum, mineral, magnezyum ve demir açısından zengin olan çikolata, bitter, sütlü, beyaz olmak üzere üç gruba ayrılır ve en fazla kakao içeriğine

Çikolatayı bayılarak yiyoruz ama nasıl yapıldığı hakkında pek çoğumuz kafa yormayız. Kakao meyveleri hangi aşamalardan geçerek enfes çikolataları oluşturuyor, sizler için araştırdık. Hasat mevsimi toplanan kakao meyvelerindeki çekirdekler muz yapraklarının arasında fermente edilir. Bunun sebebi aroma ve renk yönünden kaliteyi yakalamaktır. Fermente olan kakao çekirdekleri özel alanlarda kurutulur. Kurutulmuş ve ayıklanmış olan çekirdekler makinelerde belli

Çikolata her yaş gurubunun keyifle tükettiği enfes bir lezzettir. Her yerde karşınıza çıkabilir. Bir kutlamada da karşılaşırsınız çikolatayla, davetlerdeki ikramlarda keklere, pudinglere, suflelere bazı zamanlarda da kalp ağrılarınıza, hayal kırıklıklarınıza ya da çok mutlu anlarınıza eşik ederken de bulabilirsiniz onu. Bazen onu yerken ölçü kaçar ardından pişmanlık da gelse durduramazsınız kendinizi. Çikolatayı tüketirken dikkat edilmesi

Aylardan çikolata ayı olunca çikolata hakkında ilginç bilgileri paylaşmadan tarifimize geçmek istemedik. Ana maddesi kakao olan çikolata, mitolojik bir gıda olarak mayalara göre tanrı yiyeceği olarak görüldüğünden törenlerde kullanılırdı. Avrupa’nın 16. yy da tanıştığı çikolatayı kadınların erkeklere oranla 2 kat daha fazla yeme isteğine sahip olduğunu biliyor muydunuz? Çikolatanın tadı şekerlidir ama hiçbir tatlıyla benzemez.

Büyük küçük herkesin keyifle tükettiği çikolata, damaklarda bıraktığı muhteşem lezzetinin yanı sıra mutluluk hormonu salgılatarak beynin rahatlayıp gevşemesine aracılık ediyor. Dünyanın her yerinde ortak damak tadının adresi olan çikolata ile birçok yeni lezzetlere ulaşmak mümkün. Çikolata keklerden kahvelere, kokteyllerden pastalara, bisküvilere kadar geniş bir yelpazede kullanılarak yiyenlere keyif verirken, mutluluğu da artı olarak sunuyor. İster