TURŞU

Mutfaklarımızın Kış aylarında sofralara lezzet katması için yemeklerin yanın ilham perisi olarak servi edilen turşu, Sonbahardan kış ayına kadar taze olarak toplanan sebze ve meyveler usta ellerle buluşarak sofralarımıza kadar gelmektedir. Ülkemizde filimlere ve tartışmaya sebep olan turşu Sirke ile mi daha Güzel Limon ile mi daha güzel tartışmaları günümüze kadar sürmektedir. Damak lezzetine göre
Etiket: , , , , , ,

KIŞLIK KARIŞIK TURŞU TARİFİ

KIŞA HAZIRLIK KARIŞIK TURŞU Şöyle kütür kütür, birçok sebzenin bulunduğu, yemeğin yanında iştahları kabartan, damakları çatlatan bir tabak turşuya kim hayır diyebilir ki? Ev yapımı turşu ile kış sofralarının tadı tuzu bayram yerine dönüşeceğine göre lafı hiç uzatmadan karışık turşu tarifimize geçmek istiyoruz. Sonbaharın bize hediyesi malzeme listemizi vererek karışık turşu yapmaya geçebiliriz. Aslında iştah
Etiket: , ,