TATLI SEVERLER İÇİN MÜTHİŞ BİR TARİF

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı çam fıstığı
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 3 yemek kaşığı tere yağını tavada eritin.
2. Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
3. Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
4. Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
5. Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
6. İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
7. Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
8. Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
9. Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ya da dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!