İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
1
29 Ağustos 2018 / Yayınlanan Yemek Tarifleri

YAPRAK DÖNER TARİFİ

YAPRAK DÖNER

Anadolu’dan tüm dünyaya yayılan ve tadıyla lezzet avcılarını peşinden koşturan bize ait bir yemektir, döner. Sanki hep evin dışında hazır olarak tüketilebilir gibi düşünülen döneri evde ve aynı lezzette yapmak pekala mümkün.

Kurban Bayramı haftasında olduğumuz şu günlerde şöyle enfes tadı ve muhteşem görünümüyle ev yapımı döner yapmaya ne dersiniz. Haydi gösterin herkese ev yapımı enfes döner nasıl yapılırmış.  Ama bir uyarımız olacak, ev halkı yaptığınız döneri tattıktan sonra peşinizi bırakmayabilir, bizden söylemesi😊

Aslında öyle gözünüzü korkutmasın, oldukça basit ve oldukça sağlıklı bir döner tarifi paylaşacağız sizlerle. 15-20 dakika hazırlayacak, derin dondurucuda saklayabileceğiniz, hazırda bekleyen, zor zamanların kurtarıcısı, hiçbir katkı madde içermeyen ve kısa bir sürede ev yapımı et döner hazırlayabilirsiniz. Çeşitli mecralardan ulaşacağınız döner tariflerinin büyük bir oranı kıyma ile hazırlanmıştır, bizim vereceğimiz tarif ise bildiğiniz ve damağınızın alışık olduğu yaprak dönerdir. Hem de ev hijyeninde ve lezzetinde hazırlanmış olanındandır.

Peki evde hazırlayacağınız iyi ve lezzetli döner hazırlamanın püf noktaları nelerdir? Hemen söyleyelim iyi bir döner, ince açılmış yaprak etten oluşması, tuz ve yağ dengesine dikkat edilmesi ve terbiye edilme şeklinden geçer. Fazla baharata boğmamak gerektiği gibi etinin kırmızı ve parlak etten hazırlanması şartı vardır. Pişirme süresi de önemli olup, kuru ve sert olmamasına dikkat edilmelidir.

Malzemeler

2-3 Parça biftek

1 Yemek kaşığı soğan suyu

1 Yemek kaşığı su

1 Yemek kaşığı zeytinyağı ya da çiçek yağı

1 Tatlı kaşığı biber salçası

1 Tatlı kaşığı domates salçası

1 Çay kaşığı toz biber

1 Çay kaşığı karabiber

1 Çay kaşığı tuz

 

Terbiye için gerekli tüm malzeme, derin bir kap içerisinde iyice karıştırıldıktan sonra, eti bu karışıma yatırın ve mümkünse bu şekilde buzdolabında dinlendirmeye alın. Daha sonra buzdolabının dondurucu kısmına, streç filme sarılı haldeki etinizi donmaya bırakın.

Buzluktan çıkarıp kesmeye hazır hale gelecek şekilde ilk erime başladığında, yaprak formunda ince ince dilimleyin. Dilimlediğiniz eti tavada mühürlendikten sonra tam pişmesini beklemeden ocaktan alıp soğutun. Soğuyan ve ince ince kesilen et parçalarını, daha sonra bir tava içinde tereyağında kavurma yaparak pişirin ve servis hazır hale getirin. Afiyet Olsun.

Etiket: dana eti, kurban eti, kuzu eti, salça, zeytinyağı

Diğer blog yazılarımız

ÖZEL BAHARATIYLA KEPSE PİLAVI TARİFİ
ASMA YAPRAĞININ FAYDALARI
ATALARDAN MİRAS- ETLİ KEŞKEK

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI