İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
11 Haziran 2020 / Yayınlanan Genel

YAZ MEZELERİ

Havalar ısındı, yaz moduna geçiş yapıldı. Tabii ki korona virüsü sebebiyle hepimiz evlerde kalmaya, mecbur olmadıkça çıkmamaya özen gösteriyoruz. Evde olmanın en güzel yanlarından biri de yeni tarifler ya da dışarıda yediğimiz ve özlediğimiz tatları evde denemeye başlamak oldu diyebiliriz.
Bu süreçte artık yaz sofralarına geçiş yaparak hafif mezeler deneme vakti de gelmiş görünüyor.
HUMUS
MALZEMELER:
2 su bardağı ZER Nohut
5 yemek Kaşığı tahin
4 diş Sarımsak
4 yemek kaşığı Su
1/2 çay bardağı ZER Zeytinyağı
1/2 çay kaşığı ZER Tuz
1 çay kaşığı Kimyon
1 adet taze sıkılmış limon suyu
YAPILIŞI:
Nohutları haşladıktan sonra kabuklarını ayıklayın. Küçük parçalar halinde doğradığınız sarımsakları ve diğer tüm malzemeleri blendera ekleyin ve karıştırın! İşte bu kadar kolay. Humusun en zahmetli kısmı kabuk ayıklamak diyebiliriz 😊
Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın. Sos tenceresinde Zeytinyağında kırmızı biber kızdırın ve humusun ortasındaki çukur alana ekleyin.
AFİYET OLSUN.

EN PRATİK MEZE: HAVUÇ TARATOR
MALZEMELER:
3 Büyük Boy Havuç
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
3 yemek kaşığı ZER Zeytinyağı
4-5 adet ceviz
1 çay kaşığı ZER Tuz

YAPILIŞI:
Havucu rendeleyin ve bir tavaya alın. Çok az zeytinyağıyla beraber orta ateşte, yumuşayana dek, 2-3 dakika kadar kavurun ve bir köşede soğumaya alın.
Soğuyan Havucu bir kapa alın ve diğer malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın. Buz dolabında beklettikten sonra servis yapabiliriz!
AFİYET OLSUN.

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
MALZEMELER
500 gr ayıklanmış ZER Barbunya
1 çay bardağı ZER Zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
1 havuç
1 patates
1 soğan
1 tatlı kaşığı ZER Salça
1 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tozşeker
ZER Tuz

YAPILIŞI:
Soğanları doğrayarak zeytinyağında kavurun, sarımsağı da ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra salçayı ekleyebilirsiniz. Patatesleri küp, havuçları yuvarlak şekilde doğrayın ve barbunyalarla birlikte tencereye ekleyin. Tuz, şeker ve limon suyunu ilave edin. Sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
Dilerseniz sıcak sıcak dilerseniz buzdolabında bekleterek soğuk bir şekilde tüketebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
300 gram ZER Asma Yaprağı
1 adet limon
4 yemek kaşığı ZER Zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
İç harcı için:
1/2 su bardağı ZER zeytinyağı
3 adet orta boy kuru soğan
1,5 su bardağı ZER pirinç
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı ZER tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı yenibahar
1/2 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:
Sarmanın iç harcını hazırlamak için; yarım su bardağı zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. 3 adet rendelenmiş soğanı hafif renk alana kadar kavurun. Ardından üzerine 1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstığı da koyup kavurmaya devam edin.
Ilık suda 5 dakika kadar bekletip suyunu süzdürdüğünüz 1,5 su bardağı pirinci soğanlarla birlikte, pirinçler şeffaf bir görünüm kazanana kadar kavurun ve baharatları ekleyip karıştırın.
Yaklaşık 1 su bardağı sıcak suyu da ilave edin ve iç harcı kısık ateşte 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alın. Ilıklaştığında yapraklara sarmaya başlayabilirsiniz.
Sardıklarınızı tencereye dizin, pişirirken üzerine tabak kapatmayı unutmayın!
AFİYET OLSUN.

Etiket: barbunya pilaki, havuç tarator, HUMUS, yaprak sarma

Diğer blog yazılarımız

YILBAŞI SOFRASI PASTASIZ OLMAZ: YILBAŞI PASTASI
GÜVEÇTE ET!
BAKLİYAT ALIRKEN VE PİŞİRİRKEN DİKKAT EDİLECEK NOKTALAR!

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • Bayram Tatlıları Önerileri

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI