YAZ SALATALARI
Eğer oldukça sıcak bir bölgede yaz aylarını geçirmek zorunda iseniz beslenmenize özellikle dikkat etmeniz gerekir. Sindirim sistemini zorlamayacak hafif yiyeceklerle vücudu zorlamadan ve bol sıvı tüketerek beslenmenize destek vermelisiniz. Biz bu yazımızda çeşitli hafif ve sağlığa son derce faydalı salata tarifleri vermek istedik. Belki yapımını biliyorsunuzdur ama bugün ne pişirsem sorusa yanıt aradığınız zamanda karşılaşabiliriz sizinle.
O halde birkaç tarifimizin malzeme listesine ve yapımına birlikte bakalım.
Yoğurtlu Kabak Salatası
Malzemeler:
2 adet taze kabak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Kabakları yıkayıp soyduktan sonra tavaya içine rendeleyin. Zeytinyağını ilave ederek suyunu çekene kadar kavurun. Kabukları soyulmuş sarımsakları tuzla ezerek ya da rendeleyerek yoğurda karıştırın. Daha sonrasında sarımsaklı yoğurda mayonezi de ilave ederek hazır hale getirin. Son olarak kavurduğunuz kabaklarla, sarımsaklı mayonezli yoğurdu derin bir karıştırma kabında buluşturarak zevkinize ve becerinize uygun bir görsellikte servise hazır hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kırmızı Biberli Yoğurtlu Semizotu
Malzemeler
4 adet acı ya da tatlı kırmızı biber
1 demet körpe semizotu
Süzme ya da katı kıvamlı yoğurt
Arzuya göre sarımsak
Tuz
Zeytinyağı
Yapılışı:
Kırmızı biberleri uzunlamasına ikiye bölün. Daha sonra zeytinyağı ile biraz yağlayıp fırına atın. Yumuşayınca çıkararak soğumaya bırakın. Diğer yandan semizotunu ayıklayarak yoğurtla karıştırın, sarımsağı da ekleyerek biberlerin içine yerleştirin. İşte size hem görünümü ile hem de lezzetiyle hafif bir yaz salatası. AFİYET OLSUN.
Özel Soslu Patates Salatası
Malzemeler:
1 kg patates
1 adet domates
1 adet salatalık
4 dal yeşil soğan
Marulun iç kısmı
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
Yapılışı:
Patatesleri küp küp doğrayarak haşlayın. Ardından sebzeleri yıkayıp doğrayarak salata kasesine alın. Ayrı bir yerde sosunu hazırlamak için bir kaseye yağı, üzerine baharatları, salçayı, limonu, nar ekşisi ekleyerek karıştırın. En son karışımı patatesleri sebzelerin üzerine ekledikten sonra sosunu üzerinden gezdirerek güzelce karıştırın, servise hazır. AFİYET OLSUN
