İnternet üzerinden kolay gıda siparişi
  • GIDA EVİM ALIŞVERİŞ
  • |
  • MÜŞTERİ HİZMETLERİ

Gıda Evim Blog

  • Yemek Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
ALIŞVERİŞ YAP
0
04 Mayıs 2018 / Yayınlanan Püf Noktaları, Yemek Tarifleri

YEMEK PİŞİRİRKEN İŞİNİZE YARAYACAK PÜF NOKTALARI

Yemek pişirmek emek ve istek gerektirir. Lezzeti ve görünümü güzel yemek yapmak her zaman adımları takip etmeyle olduğu gibi püf noktaları bilmeyi de gerektirir. Biz bu yazımızda güzel yemek yapabilmenin püf noktalarını paylaşarak size pratiklik kazandırmaya çalışacağız.

  • Şöyle çıtır çıtır patates kızartması yemeyi çok seviyorsunuz ama yağda kızartmanın zararlarından dolayı gönlünüzce yiyemiyorsunuz. Hiç canınızı sıkmayın hem kızartma yapmadan hem de kızarmış patates tadında bir kolaylığımız var sizin için. Patatesleri elma dilimi doğradıktan sonra yeteri kadar tuzunu ve çok az sıvı yağını koyduktan sonra biraz una bulayarak tepsiye yayıp fırına atın. İşte size çıtır çıtır sağlıklı patates dilimleri.
  • Kırmızı biberleri yemeklerde kullanmak farklı bir lezzet katar ama elinizin altındaki biberlerin acı olması işlerinizi karıştırdıysa, yapılması gereken şey, tohumlarını çıkardıktan sonra soğuk suda yıkamak. Böylece acı kırmızı biberiniz tatlı bibere dönüşür.
  • Tatlıya karşı savunması olmayanlardan mısınız. Ama kilo alma korkunuz keyif almanızın önüne geçtiğinde, tatlıya koyduğunuz malzemeyi değiştirmek işe yarayacaktır. Mesela krema yerine çırpılmış yumurta koyabilirsiniz.
  • Salata yapımında dikkat edeceğiniz en önemli husus tüm malzemeyi doğradıktan sonra koyulacak sosun zamanıdır. Tuzunu önce atıp sosunu sonra koyduğunuzda yağ tuzun yayılmasına izin vererek homojen bir karışım elde edersiniz.
  • Yumurta beyazlarını çırptığınızda istediğiniz kıvamı elde edip etmediğinizi anlamak için çırpma kasenizi aşağı doğru akıtmaya çalışın. Akmakta zorlanıyorsa kıvamı tutmuş demektir.
  • Sebzelerin soğuk ya da sıcak suda mı haşlanacak konusu zaman zaman sizin de kafanızı karıştırıyor mu? Hemen bu konuya açıklık getirelim. Eğer haşlamak istediğiniz sebze patates gibi bir kök bitkisi ise soğuk suda ocağa koyarak haşlarken, toprak üstünde yetişen kabak fasulye, patlıcan gibi sebzeleri sıcak suda haşlamanız gerekir.
  • Makarnaların haşlanırken birbirine yapışmasından şikayetçi iseniz, bol suyun içine bir çorba kaşığı sıvı yağ ile tuzunu atarak haşladığında yapışmadıklarını göreceksiniz.
  • Haşlanmış patateslerinizin ağızda dağılan yumuşacık bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız haşlama suyuna bir çay kaşığının yarısı kadar kabartma tozu ile yarım çay bardağı süt ekleyin. Sonuçtan memnun kalacaksınız.
Etiket: püf noktası, yemek

Diğer blog yazılarımız

ENFES LEZZETİYLE YEŞİL MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ
NAR EKŞİLİ KISIR
PASTAYA DAİR İLGİNÇ BULACAĞINIZ BİLGİLER

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Ara

SON YAZILAR

  • BEYAZ SİRKE

    0 Yorumlar
  • TURŞU

    0 Yorumlar
  • ŞİFA DEPOSU SİRKELER

    0 Yorumlar
  • KIŞA HAZIRLIK DÖNEMİ BAŞLADI

    0 Yorumlar
  • YAZ MEZELERİ

    0 Yorumlar

KATEGORİLER

  • Genel
  • Püf Noktaları
  • Sağlık
  • Tatlı Tarifleri
  • Yemek Tarifleri

Aylık Arşiv

  • Kasım 2020
  • Ekim 2020
  • Eylül 2020
  • Haziran 2020
  • Mayıs 2020
  • Nisan 2020
  • Mart 2020
  • Şubat 2020
  • Ocak 2020
  • Aralık 2019
  • Kasım 2019
  • Ekim 2019
  • Eylül 2019
  • Ağustos 2019
  • Temmuz 2019
  • Haziran 2019
  • Mayıs 2019
  • Nisan 2019
  • Mart 2019
  • Şubat 2019
  • Ocak 2019
  • Aralık 2018
  • Kasım 2018
  • Ekim 2018
  • Eylül 2018
  • Ağustos 2018
  • Temmuz 2018
  • Haziran 2018
  • Mayıs 2018
  • Nisan 2018
  • Mart 2018
  • Şubat 2018
  • Ocak 2018
  • Aralık 2017

ETİKETLER

ayçiçek yağı biber biber salçası dana eti dolma domates salçası domates sosu et Gaziantep iftar kabak ketçap krem şanti kurban eti kuzu eti kışlık turşu makarna mayonez nar ekşisi oruç pizza pişirme yöntemleri püf noktası ramazan salata salata tarifi salça sağlıklı beslenme sirke siyah zeytin sos lekesi sumak tatlı tarifi tavuk turşu nasıl yapılır turşu tarifi yemek yemek tarifi yeni yıl yeşil zeytin yılbaşı yemeği zeytin zeytinyağı çikolata ıslak kek

Facebook

YUKARI